Жареные баклажаны с медом, хариссой и фетой Вкусное вегетарианское блюдо с фетой, чечевицей, фисташками и гранатом. Ингредиенты (на 4 порции): Баклажаны: 2 шт. Оливковое масло Соль, перец Харисса: 3 ст. л. Мед: 3 ст. л. Лимоны: 2 шт. Красный лук: 1 шт. Сумах: 1 ч. л. Красный винный уксус : 2 ст.л. Чечевица (консервированная): 400 г Петрушка, мята Фисташки жареные Гранат Фета 200 г Приготовление: Баклажаны запечь 20 минут при 220°C с маслом, солью, перцем. Замариновать лук с красным уксусом, сумахом, солью. Смешать хариссу c медом, цедрой и соком лимона. Смешать чечевицу с зеленью, фисташками, гранатом, оливковым маслом, соком лимона. Смазать баклажаны глазурью из хариссы и запечь 3 минуты. Подать на блюде: баклажаны, салат из чечевицы, фету, маринованный лук, глазурь из хариссы, фисташки, гранат.