Мы вчера решили попробовать новые блюда в меню SADKO, которые шеф-повар ресторана - Михаил Михайлов разработал по рецептам из книги сибирского гастрономического историка Игоря Шеина «Сибирский парадный стол» 📚👩🏽‍🍳 • Кулебяка с кижучом и соусом из белого вина • Перепел «Империал» с соусом из Шампани • Пломбирный парфе с печеными яблоками и заварным кремом, соусом из ревеня и медовым хрустом • Булочки Шу с укропом, сметаной и щучьей икрой • Парадный салат с фалангой камчатского краба • Очень классный сложносочиненный салат с уткой и рыжиками   Для исследования гастрономического наследия региона и его воплощения в меню на базе ресторана SADKO создана исследовательская лаборатория. В нее вошли научные сотрудники Красноярского краеведческого музея, Литературного музея и ключевая команда ресторана.   Классная идея для ужина вне дома - погрузиться в историю гастрономической столицы Сибири ❤️ Пробуйте, обсуждайте 🥂 Ресторан SADKO, Дубровинского,1 | резерв столов: 988-87-78