Компот Я люблю! А вы? Да, давайте признаем тот факт, что витамина С там нет. Аскорбиновая кислота крайне термолабильна, но ведь фрукты и ягоды содержат еще очень много другой пользы! Я вот обожаю компот из брусники. Варю из цельных ягод буквально 3 минутки в кипящей воде, и даже после такой термической обработки сохраняется много пользы: антиоксиданты (антоцианы, флавоноиды), микроэлементы и другие витамины (Е,А). Что не очень хорошо? Сахар в составе. Если выпить до еды, то уровень глюкозы быстро подскачет, поэтому лучше после приема пищи и с минимальным количеством сахара. Опять же - не на каждый день. ♨️Я вчера готовила на 1 чайной ложке эритрита :)