Голубцы — это вкусно и душевно 🍃🍖 Голубцы напомнят вам о детстве и семейном ужине. Попробуем приготовить такое блюдо у себя дома? Что понадобится для голубцов: Капуста белокочанная. Молодой кочан. Листья мягкие и легко свернутся. Фарш мясной. Лучше смешать говядину и свинину. Фарш нужен качественный, без жира. Лук репчатый. Крупная головка сделает блюдо сладким и сочным. Морковь, перец болгарский, помидоры. Овощи добавят вкуса. Помидоры можно заменить томатным соусом. Майонез домашний. Он увлажнит блюдо и сделает его нежнее. Мацони. Кисломолочный напиток добавит приятную кислоту. Чеснок. Придаст особый запах и вкус. Соль, специи, вода. Они подчеркнут вкус всех продуктов. Как готовить голубцы пошагово: Шаг 1: Готовим капусту Отварить кочан целиком около пяти-семи минут. Отделяем листья осторожно, удаляя жесткие части. Шаг 2: Жарим овощи Мелко режем лук и жарим до прозрачного цвета. Добавляем нарезанную морковь и перец. Ждем пару минут. Потом кладём кусочки помидора или томатный соус. Тушим ещё две-три минуты. Шаг 3: Делаем начинку и лепим голубцы В фарш добавляем поджаренные овощи, хорошо перемешиваем, солим и перчим. На каждый капустный листик кладём немного фарша и сворачиваем как конверт. Шаг 4: Варим голубцы Дно кастрюли застилаем листьями капусты. Плотно выкладываем голубцы сверху. Смешиваем майонез с водой и выливаем в кастрюлю. Закрываем крышкой и варим полчаса-тридцать пять минут. Последний шаг — подача Блюдо едят сразу после приготовления. Украсьте свежей зеленью и добавьте мацони. Наслаждайтесь вкусом любимых домашних блюд! 💛 #голубцы #вкусно #рецепт