Доброго дня!🤗 Сегодня у меня на обед очень полезный и вкусный суп-пюре из чечевицы. 😋 Лучше всего подойдет красная чечевица. 📋Ингредиенты: чечевица (я беру немного больше половины пачки на среднюю кастрюлю), луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки томатной пасты, чеснок, карри, чёрный перец, соль, лавровый лист. 🍲Вымоченную чечевицу (я заливаю её водой на ночь) отварить. Лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на небольшом количестве масла до готовности, выдавить сюда же чеснок, добавить карри и перец (чтобы специи раскрыли свой вкус). Далее вливаем немного воды и томатную пасту и ещё немного тушим. В готовую чечевицу положить зажарку, лавровый лист и соль по вкусу. Пару минут дать покипеть. Готовый суп перебить в блендере. 👍🏻 ✔️😋