Сегодня вот такой торт🥥🍍 Понравился мне вообщем этот прямоугольный формат ☺️ — его потом очень удобно нарезать на аккуратные порционные пирожные) Внутри: очень ароматный, в меру влажный кокосовый бисквит, ананасовый конфи, крамбл миндаль–белый шоколад–кокос, сливочный крем, по вкусу немного напоминает мороженое. Получается приятная игра текстур: нежный бисквит и крем, хрустящий крамбл и лёгкая ананасовая кислинка. Кокос и ананас — на мой взгляд, одно из тех сочетаний, которое почти всегда работает идеально. А вы любите кокос в десертах? ***рецепт уже пишу 👩🏼‍🍳👇