А чтобы новогодничать не всухую, как котик, предлагаю сотворить рождественскую штолленовую магию на закуску! 🎀 Есть у меня два стула рецепта Рождественского хлеба – классический дрожжевой и творожный попроще. Начнём, само собой, с лёгкого! В магазине затариваем на тесто: сухофрукты и цукаты на ваш вкус ~500г коньяк 250мл миндаль 100г лимон 1шт. сливочное масло 250г сахар 180г сахар ванильный 50г творог 250г яйца куриные 2шт разрыхлитель 25г мука 560г на посыпку: сливочное масло 100г сахарная пудра 200г Достаём коньячок и начинаем феячить: 🎄Заливаем на ночь сухофрукты и рюмашку в себя, забываем замачиваем на сутки 🎄На следующий вечер сперва взбиваем добела мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином, потом туда же добавляем яйца и творог, цедру и сок лимона, разрыхлитель, нарубленный очищенный миндаль и сухофрукты 🎄Непрерывно помешивая, добавляем муку до состояния мягкого пластичного теста, отлипающего от краёв миски 🎄По готовности теста разогреваем духовку до 180° и формируем 2 штоллена: раскатываем каждый в овал, визуально делим на 2/3 и делаем углубление в центре, сворачиваем к центру сначала меньшую часть и накрываем большей. Фан-факт: такой способ формовки имитирует пеленание младенца Иисуса на Рождество! 🎄Выпекаем в духовке час, накрыв фольгой блестящей стороной кверху, чтобы верхушка не подгорала 🎄Готовые штолленчики остужаем, пропитываем растопленным маслом и засыпаем сахарной пудрой – имитацией снежка Есть можно сразу же, но товарищи бывалые кулинары рекомендуют дать им отлежаться и созреть – запаковать в пергамент и оставить в холодильнике на пару недель (до Рождества/Нового года) Результат смотрим на фото и вдохновляемся напечь такие же!🎄 #рецептовый_импакт