Привет, дорогие! Делюсь рецептом блюда, приготовление которого займет 15-20 минут вашего драгоценного времени.📍 Сырники из тофу являются прекрасной альтернативой традиционным сырникам\творожникам. Причем обладают более высокой нутриативной плотностью по ключевым параметрам: ⤴️Больше микроэлементов: значительно превосходят по кальцию и железу ⤴️Лучший профиль жиров: отсутствие холестерина, мало насыщенных жиров, наличие полезных ненасыщенных. ⤴️Наличие клетчатки. 🔤🔤🔤🔤🔤🔤 сырников из тофу с бананом (на 3 порции): 🟢тофу — 350 г; ⏺банан — 170 г; 🟢молоко растительное (любое) — 50 мл; можно обойтись и без него ⏺специи: корица, мускатный орех, ваниль или сахар ванильный (по желанию) — по вкусу; ⏺мука рисовая (полбяная, овсяная, цельнозерновая) — 60 г; ⏺масло растительное — 10 мл. 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 1⃣Натереть тофу на мелкой терке. 2⃣Банан очистить, нарезать кружочками и помять вилкой. 3⃣Влить растительное молоко. 4⃣Тщательно перемешать. 5⃣Всыпать рисовую муку. 6⃣Перемешать — должна получиться масса, которая хорошо поддаётся формированию шариков. 7⃣Ложкой взять порцию сырной массы (55–60 г), сформировать шарик. Приплюснуть заготовку, чтобы получился сырник толщиной 8–10 мм. 8⃣Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда сырники. 9⃣Обжарить сырники на огне ниже среднего (у меня электрическая плита и я использую 6 или 5) примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. 1⃣0⃣Готовые сырники из тофу с бананом подавать к столу сразу после приготовления с фруктами, ягодами, сиропами, йогуртами или сметаной. 🫶Секрет моих розовых сырников в том, что я добавила несколько капель сока свеклы.🎁 Кстати, если вы утром не принимаете клетчатку, то к данному блюду прекрасно подойдет салатик из морковки\свеклы\топинамбура\ репы\кольраби (опционно) с яблоком или грушей. Для придания остроты можно добавить несколько капель лимонного сока и сыродавленного масла.