🌎Вчера мы отправились в шоколадное путешествие. Мы пробовали разные виды шоколада, пили какао и говорили о вкусе. И каждый раз на таких встречах интересно наблюдать, как сначала участницы просто пробуют шоколад, а потом начинают замечать всё больше оттенков и ассоциаций💫 В какой-то момент разговор уходит гораздо глубже, чем просто дегустация. Одна из участниц очень точно сказала: «Формат невозможно объяснить заранее. Это и путешествие через вкус, через страны и терруары, и одновременно путешествие внутрь себя». ☕️Кто-то впервые пробовал настоящее какао из дикого шоколада и удивлялся, что оно совсем не похоже на привычный напиток из детства. А кому-то оно, наоборот, не понравилось, потому что вкус у всех разный, и наблюдать за этим очень интересно. А ещё одна из участниц поделилась таким впечатлением: «Мне очень понравилось, правда. Было очень интересно и необычно. И познавательная часть про географию происхождения, про терруар, про то, как всё производится, и психологическая часть очень здорово соединились». А вы бы хотели в следующий раз отправиться с нами в такое шоколадное путешествие? Кстати, вчера мы много говорили о какао и пробовали его в разных вариантах. И я поняла, что почти никогда не рассказывала здесь о том, чем настоящее какао отличается от того порошка, который мы привыкли видеть в магазинах. Расскажу об этом в следующем посте😊