Появился ещё один неочевидный ресторанный рейтинг, который ни на что не влияет. Но здесь хотя бы интересен состав участников, потому что в основном представлены не столичные рестораны, а региональные. Например, «Ваще огонь» я бы отправил в антирейтинг. А вот «Закрома» и «Чум» прекрасны. Russian Hospitality Awards, "Рестораны 2025" С церемонии передает редакция "Рест в кружке". • "Лучший ресторан русской кухни" — "Закрома", Ярославль • "Лучший ресторан европейской кухни" — Nolan wine kitchen, Пермь • "Лучший ресторан азиатской кухни" — Mr.Bo, Санкт-Петербург • "Лучший ресторан кавказской кухни" — Mouflon, Москва • "Лучший рыбный ресторан" — "Чешуя", Красноярск • "Лучший мясной ресторан" — "Ваще Огонь", Самара • "Лучший загородный ресторан" — "Сеновал", Воронеж • "Лучший семейный ресторан" — MOJO, Санкт-Петербург • "Лучший завтрак" — "Матрёшка", Москва • "Лучшая кофейня" — "Натура", Москва • "Лучшая винная программа в ресторане" — "Краснодар", Краснодар • "Лучший коктейльный бар" — ROB ROY, Пермь • "Лучший сервис в ресторане" — "Умай", Казань • "Лучший интерьер в ресторане" — "Гельд", Псков • "Лучший ресторан высокой кухни" — YALE, Нижний Новгород • "Лучший проект-легенда" — "Чум", Тюмень • "Лучший шеф-повар" — "История в тарелке", Калининград • "Гастодебют года" — "Гастробар Депо", Тамбов