🧀 Программа площадки "Про Сыроделие" на 17 апреля Сыроделие и туризм 🎤 Александр Ведёхин Основатель сыроварни "Уездный Дар" Взаимосвязь между сырными десертами и искусством 🎤 Гаяне Григорян L'art du Fromage — сырные десерты Конкурс "Лучший Сырный Сомелье" Мастер-класс: яблочная шарлотка с сыром 🎤 Дмитрий Гурченко Шеф-кондитер NICEPRICECAFE Венская выпечка (croissant) с голубым сыром и инжиром 🎤 Светлана Черник Бренд-шеф-кондитер, собственник "Сладкие булочки" @SvetlanaMorozzzz Сырные карты для ресторанов 🎤 Екатерина Устинова Издатель журнала "Сырный гид" Мастер-класс: Традиционная карельская калитка с сыром 🎤 Алёна Грек Основатель R&D Консалтинг (Исследования и разработки в пищевой промышленности) 🎤 Кира Павловская Ресторатор/эксперт по запуску HoReCa-проектов R&D Консалтинг Купить билет на выставку 👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке #программа #ПРОСыроделие