🧀 Вторая часть расписания площадки "Про Сыроделие" на 16 апреля Секреты формирования ассортимента сыров для ресторана на примере ресторана "Гранд бюфе" (г. Безье, Франция) 🎤 Давид Марран Управляющий самым большим в мире сырным буфетом в ресторане Les Grands Buffets в Нарбонне (Франция) Мастер-класс: Традиционный советский муравейник с сыром 🎤 Тамара Мухина Шеф-кондитер ресторана "Гуси-Лебеди" Мастер-класс: Десерт с сыром 🎤 Ильяна Чернышова Шеф-кондитер ресторана Miss you Пленарная дискуссия "Место сыра в HoReCa. Актуальные проблемы и перспективы развития" 🎤 Алексей Андреев "Ремесленные сыры Алексея Андреева" Бэкграунд по закону: как новые правила изменили мир фоновой музыки в HoReCa/Фитнесс индустрии 🎤 Алёна Грек Dj Алёнушка @grekconsulting 🎤 Анастасия Богодист Dj St’Ring @bogodist_digital Купить билет на выставку 👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке #программа #ПРОСыроделие