Сенча Уме — новинка из Японии, доступна к покупке в опте и рознице 🌱 Чай изготовлен из культивара Ябукита. Фиксация (остановка ферментации в листе) производится средним пропариванием, которое называется «чумуши». Благодаря этому в напитке меньше сладости и терпкости, больше травянистости и свежести Во вкусе чувствуется приятная нотка запекания и классический Умами. В аромате выпечка и травянистые тона. Это сбалансированный вариант сенчи со средним уровнем кофеина, сочетающий в себе нежность и насыщенность, идеальный для тех, кто любит что-то между очень легким и очень крепким зеленым чаем 😉