🍰 Японский бисквит «Кастелла» Ингредиенты: • Масло сливочное — 100 г • Молоко — 100 г • Мука — 100 г (просеянная) • Яйца — 6 шт. (белки и желтки отдельно) • Сахар — 100 г • Соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Масло и молоко растопить. 2️⃣ Добавить муку и хорошо перемешать. 3️⃣ Вмешать желтки. 4️⃣ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. 5️⃣ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа. 6️⃣ Выпекать на водяной бане при 150°C около 60 минут. Автор angelinacholak