Торт Шоколад Вишня 🤎🍒 Ингредиенты Бисквит (16 см 2 формы): Мука 280 гр Какао 65 гр Растительное масло 80 гр Яйцо С1 6 шт Молоко 200 гр Сахар 300 гр Разрыхлитель 10 гр Соль щепотка Выпекать 160° 45-50 мин Каждый бисквит разрезать на 3 части, нам понадобится 5 кордей, остаток можно заморозить или приготовить пирожное картошка, также можно использовать для основы в Чизкейк Пропитка: Молоко 120 гр Вишневая начинка: Свежая или замороженная вишня без косточек 350 гр Кукурузный крахмал 20 гр Вода 40 гр Сахар 120 гр Шоколадный ганаш: Сливки 33% 180 гр Молочный шоколад 80 гр Горький Шоколад 80 гр Шоколадный крем: Маскарпоне 200 гр Сливочный творожный сыр 200 гр Сахарная пудра 70 гр Молочный шоколад 60 гр Горький шоколад 30 гр Сливки 33% 80 гр Крем-чиз Сливки 33% 170 гр Сливочный творожный сыр 250 гр Сахарная пудра 50 гр Ганаш для покрытия и украшения: Сливки 33% 200 гр Горький Шоколад ( можно Молочный и Горький 50/50) 200 гр Шоколад залить горячими сливками и перемешать пока весь шоколад не разойдется, дать остыть , и можно наносить на торт Автор Кожева Екатерина