Принцесса на Бобах или почему женщинам нужны бобовые. Что мы знаем про бобовые? В нашем детстве была фасоль, обычно в грузинских салатах с мясом на новый год и гороховое музыкальное пюре в столовке. А на самом деле в мире насчитывают до 700(!) видов бобовых. Сейчас на полках супермаркетов можно найти около 20 разновидностей. И это целая вселенная со своими супер-героями. Вот базовые возможности этих суперфудов: ▪️источник растительного белка (всегда его недобираем) ▪️богаты железом и фолиевой(самой женской) кислотой ▪️нормализуют гормональный фон, зачёт фитоэстрогенов (прощай ПМС) ▪️снижают уровень плохого холестерина (профилактика ССЗ) ▪️нормализуют сахар в крови (сладкоежкам на заметку) А теперь о каждом супергерое и его супер возможности: 1. Чечевица - королева Белка. владеет легкоусвояемым белком, содержит минимум антинутриентов. Сделает твою кожу красивой. 2. Нут - гроза голода. Надолго продержит тебя сытой и активной. 3. Красная фасоль - Королева сердца. Снизит плохой холестерин, замедлит старение. 4. Соевые (тофу, эдамаме, темпе) на страже твоих гормонов. Сбалансируют, добавят кальций. 5 .Маш - чемпион спокойствия. Богат магнием. Успокоит и тебя и метеоризм. 6. Черная Фасоль - Богиня Антиоксидантов. Уменьшит воспаление и заставит кожу сиять. 7.Лима и Фава - Чемпионки витаминов группы Б. Они и успокоят и кожу с волосами преобразят. 8. Зелёный горох - Лидер усвояемости, можно всем. Поддержит твои кости, зачёт витамина К. Это лишь немногие и самые популярные. Есть один минус у бобовых это их музыкальность (метеоризм) Что делать?: ▪️замачивать, чтобы вывести фитиновую кислоту ▪️правильно сочетать: идеально - с овощами Сколько добавить в рацион? ▪️700-800 гр приготовленных бобовых в неделю идеально для женского организма. Лично мне захотелось попробовать фасоль Лима и Темпе, пошла искать