Матбуха, амба и дукка это три Банча, которые опровергают всю теорию о том, что людям (то есть вам) нужно в основном привычное, знакомое и понятное. Матбуха это основа для шакшуки, традиционного израильского завтрака. Густая, с болгарским перцем и естественно с зирой, потому что какая же шакшука без зиры? С матбухой шакшука получается за 5 минут (вместо 30+, если делать с нуля) и с минимумом грязной посуды. Дукка это смесь специй, орехов и семечек. Кажется, просто: отвесил, смешал, получил продукт. Но нет! Каждый ингредиент обжаривается в течение своего времени (у всех разное) и измельчается ровно до нужной фракции. И только потом все аккуратно перемешивается. Поэтому шеф не доверяет дукку ни одному сотруднику и каждый раз делает ее сама 🤷‍♀️ Дуккой можно посыпать шакшуку, скрембл, крем-суп, салат, вообще все, что угодно. Амба это густой соус на основе манго и специй. Идеально подходит к курице, классно смотрится в салате с любой мясной составляющей, хороший партнер для хумуса и просто неоценим к фалафелю (но что-то мне подсказывает, что фалафель у нас всех редкий гость) До конца недели действует скидка 7% по промокоду КУРСНАВЕСНУ. А купить все традиционно можно на нашем сайте или на озоне (только амбы там нет)