🍓 ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА – нежное объедение, которое тает во рту! 🍰 Представьте: хрустящая рассыпчатая основа, сладкая творожная начинка и сочные ягоды, которые буквально взрываются вкусом в каждом кусочке… Готовится проще простого, а результат – восторг! 😍 ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✔️ 100 г муки (у меня микс: рисовая, сорго и кокосовая) ✔️ 100 г творога (1/2 пачки брикета) ✔️ 1 яйцо ✔️ 20-30 г сахара (или сиропа топинамбура для полезного варианта) ✔️ 50 г мягкого сливочного масла Для начинки: ✔️ 1 яйцо ✔️ 100 г творога (1/2 пачки брикета) ✔️ 10-15 г сахара (или сиропа топинамбура) ✔️ Свежие ягоды (малина, клубника, черника, вишня – выбирайте любимые!) ✔️ Яйцо для смазывания (чтобы румяная корочка радовала глаз) ПРОСТО И ВКУСНО: 1️⃣ Замесите тесто – смешайте все ингредиенты, заверните в плёнку и отправьте в холодильник ❄️ на 30 минут. 2️⃣ Приготовьте начинку – взбейте творог с желтком и сахаром до нежности. 3️⃣ Соберите галету – раскатайте тесто, выложите начинку, украсьте ягодами (присыпьте их кукурузным крахмалом, чтобы сок остался внутри!). 4️⃣ Запекайте при 160°C около 30 минут – до золотистой корочки. 💡 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ГАЛЕТЫ: 🔹 Сбрызните пергамент маслом или присыпьте мукой – тесто не прилипнет! 🔹 Утапливайте ягоды глубоко в начинку – так каждый кусочек будет сочным и насыщенным. 🔹 Готовую галету можно посыпать сахарной пудрой – для красоты и лёгкой сладости. 🍯 Ароматная, тающая во рту, с кислинкой ягод… Это идеальный десерт к чаю! 🔥 Готовьте с любовью – и наслаждайтесь!