Морепродукты с брокколи/цветной капустой и сыром моцарелла Ингредиенты: - Рыбное ассорти ВкусВилл (креветки, кальмары, рыба и т.д.) — 500 г - Брокколи или цветная капуста — 1 средний вилок - Шарики моцареллы — 1 упаковка (около 200 г) - Яичные белки — 5 шт. - Яичный желток — 1 шт. (для смазки поверхности) - Томаты — 2 шт. (или веточка черри) - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Подготовка ингредиентов: - Брокколи или цветную капусту разберите на соцветия. Если соцветия крупные, разрежьте их пополам - Морское ассорти разморозьте (если необходимо) и промойте под холодной водой - Томаты нарежьте крупными кубиками или половинками (если используете черри). 2️⃣ Сборка блюда: - На дно стеклянной формы выложите соцветия брокколи или цветной капусты - Равномерно распределите рыбное ассорти между соцветиями - Добавьте шарики моцареллы и кусочки томатов. 3️⃣ Приготовление заливки: - Отделите белки от желтков. Белки взбейте венчиком или вилкой до легкой пены - Аккуратно полейте белковой смесью содержимое формы, чтобы она равномерно покрыла ингредиенты. - Слегка посолите и поперчите блюдо по вкусу - Смажьте поверхность яичным желтком для золотистой корочки. 4️⃣ Запекание: - Разогрейте духовку до 180-190°C - Поставьте форму в духовку и запекайте 35-40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а морепродукты и овощи не приготовятся. Приятного аппетита! 😊 Делитесь своими результатами и фото готового блюда в комментариях. Ваши отзывы вдохновляют! 🙌