Масленица уже через несколько дней! А у нас в семье традиция - в эти дни блины каждый день. Ловите рецепт самых вкусных блинов:) Вот классический рецепт тонких русских блинов на молоке: Ингредиенты: - Молоко — 500 мл - Мука пшеничная — около 200 г (может потребоваться чуть больше или меньше) - Яйца куриные — 2 шт. - Сахар — 1-2 столовые ложки (по вкусу) - Щепотка соли - Растительное масло — 2-3 столовые ложки Способ приготовления: 1. Подготовка теста: - Взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. - Добавьте половину молока и хорошо перемешайте венчиком или миксером. - Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. - Когда мука полностью вмешалась, добавьте оставшееся молоко и снова хорошо размешайте. - Тесто должно получиться жидким, похожим на густые сливки. - В конце добавьте растительное масло и перемешайте. 2. Выпечка блинов: - Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Лучше всего подойдет чугунная или специальная блинная сковорода. - Перед первым блином смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла. - Наливайте тесто небольшими порциями, равномерно распределяя его по всей поверхности сковороды, вращая её. - Выпекайте каждый блин примерно минуту с одной стороны, затем переверните лопаточкой и готовьте ещё полминуты с другой стороны. Приятного аппетита 🥞