#ОТКРЫТИЕ ПОЛЕ 📍Зубовская пл, 3с1 В Хамовниках открылся ресторан современной авторской кухни «Поле» с рецептами от бренд-шефа Владислава Корпусова (экс Stories, «Мюсли») и кулинарной лавкой. Собственная пекарня и кондитерский цех готовят десерты, выпечку и хлеб, а колбасный цех во главе с гуру Андреем Куспицем – вареные и копченые колбасы, террины, ветчины и окорока. Здесь можно позавтракать, выпить кофе и закупиться продуктами. Среди интересных горячих блюд: щечки клыкача с бобами и ванильным соусом (1800), угольная рыба с топинамбуром и сморчками (2200). Винная карта (350 этикеток) делает акцент на Бордо и Бургундию. Коктейльная карта разработана Василием Жегловым. В ее основе – локальные ингредиенты, современные техники и осмысленное использование даров природы.