✉️ПИТАНИЕ ВЕСНОЙ: ЧТО ДОБАВИТЬ, ЧТО УБРАТЬ? Весной питание должно стать легче, суше и теплее по своим качествам. Это балансирует Капху и разгоняет метаболизм. 📌 Главный принцип: Еда должна помогать очищению, а не создавать новые накопления. ❌Сокращаем: • сладкое • соленое • кислое • тяжелую, жирную пищу • переедание ✔️Добавляем: • горький вкус - очищает; • острый - разжигает огонь пищеварения; • вяжущий - подсушивает излишки влаги. 📝Основа рациона: • теплая пища со специями • простые сочетания • минимум перегрузки ☕️Рекомендуемые продукты: ➡️ Зелень - основа сезона. ➡️ Овощи: редис, редька, дайкон, капуста, морковь, сельдерей, шпинат. ➡️ Несладкие фрукты: груши, гранат, цитрусовые, клюква, брусника. ➡️ Крупы: гречка, просо, пшено, иногда басмати. ➡️ Бобовые: чечевица, горох, фасоль, хорошо разваренные. ➡️ Белая рыба. ➡️ Легкое мясо: птица, кролик. ➡️ Молочные продукты: • только в первой половине дня • в разбавленном или легком виде • в небольшом количестве ➡️ Масла: • легкие растительные • гхи ограниченно ➡️ Сладкое: • мед • сухофрукты • сироп шиповника ➡️ Специи - обязательны: • имбирь • черный и красный перец • куркума • горчица • корица • гвоздика Они не просто «для вкуса», а запускают пищеварение и помогают телу очищаться.