Матча или Маття — это японский зелёный чай в виде порошка, который используется как в классической японской чайной церемонии, так и добавляется в различные десерты в качестве пищевой добавки 🍵 Сегодня мы подготовили для вас парочку рецептов из чая матча. А готовить выпечку мы будем с помощью печи BBK. 1. Матча капкейки Растворите 150 г сливочного масла, добавьте 1/2 ч.л. ванильного сахара и перемешайте до однородной консистенции. Вам понадобятся 3 яйца. Добавляйте по 1 яйцу в массу и продолжайте ее взбивать. Отдельно смешайте 150 г муки и 1 ч.л. пекарского порошка. Добавьте 1 ч.л. чая матча и хорошо перемешайте. Разлейте тесто в формочки только наполовину. Положите 3 миндаля или кусочки шоколада. Выпекайте в печи BBK при температуре 175°C около 25 минут. 2. Матча чизкейк Готовим первый сырный слой. Смешиваем 500 г сыра маскарпоне или филадельфия, 1,5 ч. л. чая матча и 80 г сахарной пудры. Взбиваем до однородной массы. Для коржа измельчите печенье до мелких крошек и смешайте с 50 г растопленного сливочного масла. Форму для выпечки покройте пергаментной бумагой. Разровняйте полученную смесь из печенья и масла. Поверх уложите крем. Чизкейк положите в холодильник на 2 часа или в морозильник на 50 минут. 3. Блинчики с матчей Взбейте 4 яйца с 2 ст. л. сахара в пену. Продолжая взбивать, влейте 500 мл молока и постепенно добавляйте 1 стакан муки через сито. Добавьте 1 ст. л. чая матча и снова взбейте. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Жарим в печи BBK OE4084MC. Незабываем про растительное масло. Складываем стопочкой. Подаем со сгущенкой, медом, сиропом или шоколадом. Печь BBK станет отличным выбором для приготовления не только выпечки, но и сочной курицы-гриль, запекания картошки или тушения овощей. С печью BBK можно быстро и легко выбрать режим работы и уровень температуры. А вместительные объемы духовки в 40 литров позволят приготовить ужин на большую семью.