Корзиночки с ягодами 🫐🧁 Ингредиенты: - 1 лист несладкого слоёного теста - 1 яичный желток + 1 ст. л. молока Для ванильного пудинга: - 80 г сахара - 30 г кукурузного крахмала - 15 г муки - Щепотка соли - 250 мл молока - 3 яичных желтка - Щепотка ванилина - 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Вырежьте кружки из теста подходящей формы (как в видео). В половине из них сделайте небольшое отверстие по центру и положите их сверху на целые кружки. 2. Разместите заготовки на противне с пергаментом. Проколите дно вилкой, смажьте смесью из желтка и молока, запеките в разогретой духовке 20–25 минут до золотистого цвета. 3. Ванильный пудинг: - В миске смешайте сахар, крахмал, муку, соль и желтки. - Подогрейте молоко в кастрюле. - Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, не переставая мешать. - Верните всё в кастрюлю, доведите до загустения на среднем огне, помешивая. Добавьте ванилин. - Снимите с огня, вмешайте сливочное масло, быстро перемешайте. Сладкая жизнь