Чечевичные блины 🐯 без молока и муки, но с железом 💪 Пропорции: 🟢100 гр. сухой красной чечевицы 🟢1 яйцо (аллерген) 🟢4-5 столовых ложек воды 🟢опционально: соль, приправы. Я брала: сухой чеснок, куркуму и паприку Чечевицу промываем и замачиваем в хорошем объеме воды минимум на час. Потом сливаем воду и в блендере перемешиваем чечевицу с яйцом до однородной текстуры. Затем немного разбавляем тесто водой, оптимально 4-5 столовых ложек. Тесто не будет таким же жидким, как на обычные блины, иначе просто не получится перевернуть блин. Так же я добавила приправы без соли, куркума добавила цвета 💛 Выпекала на разогретой сковородке без масла, с антипригарной получается хорошо) Тесто по сковороде нужно слегка размазать ложкой. При этом можно контролировать толщину и диаметр, мне удобнее было делать маленькие и средние. Блинчики получаются чуть толще обычных, мягкие и податливые. На вкус немного напоминают цельнозерновую выпечку - нам с сыном понравились😌😌 Один блин намазала начинкой на половину (у меня фарш и мягкое брокколи), согнула пополам и нарезала. Второй порезала в стиле домашней лапши и подала с припущенным яблоком с корицей и миндалем (аллерген) 🔥 #bbc_рецепты