🌿 Рецепты от нутрициолога Весной хочется обновления — не только в жизни, но и в тарелке. Больше цветов, больше новых вкусов 🥗 Показываем, что ест весной нутрициолог Атлас Алиса Мярц и какие сезонные рецепты сейчас особенно рекомендует. 🥬 Салат с миксом зелени, яблоком, грецкими орехами и паприкой Ингредиенты (на 2 порции): • Микс зелени (пекинская капуста, родичио, фриссе, мангольд) - 120 г • Яблоко большое красное - 1 шт • Персик - 2 шт • Орехи грецкие - две горсти • Оливковое масло для заправки - 1 ст.л • Паприка красная - для посыпки • Соль - по вкусу Способ приготовления: зелень и фрукты помыть, просушить. Зелень добавить в салатник, яблоко и персик порезать дольками, сверху полить оливковым маслом, посыпать грецкими и красной паприкой. Сочетание зелени, яблок, грецких орехов и паприки — божественно 🥗 🥬 Тофу омлет Ингредиенты (на 2 порции): Тофу - 150 г Шпинат - 50 г Красный лук - 1/4 шт Зубчик чеснока -1/2 шт Куркума - 1/4 ч.л Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления: мелко нарезанный лук и чеснок пассеруйте на сковородке, далее влейте пару ложек воды, добавьте куркуму и ещё немного потушите. Шпинат помойте, измельчите и добавьте на сковородку, готовьте около 2 минут помешивая. Добавьте измельченный тофу и готовьте еще несколько минут. Посолите, поперчите, по желанию добавьте другие любимые приправы. Подавайте с щедрой порцией свежих овощей. *Вы можете добавить в салат нарезанный сыр сулугуни для сытости. Ваша очередь — делитесь в комментариях своими весенними блюдами и рецептами ✨