Новогодние спешлы в Atlas Vin Bistro: утка, ароматы цитрусовых и праздничное настроение В декабре винный ресторан Atlas Vin Bistro дополняет своё меню новогодними спешелам: камерная подборка блюд построена вокруг французской классики с авторским прочтением и вкусов, особо любимых в Петербурге в холодный сезон. Открывают меню холодные закуски, идеальные под бокал вина: брускетты с уткой магре сухого вызревания, спелыми томатами черри, руколой и бальзамическим кремом на багете (450 руб.). В горячих блюдах утиная грудка с запеченным бататом и соусом из брусники, вина и апельсинового фреша (950 руб.) – тандем рождественских вкусов французской кухни. Далее классический запеченный страсбургский пирог (1200 руб.) из слоёного теста с начинкой из говяжьих щек, говяжьей вырезки и белых грибов, с добавлением коньяка и вина. Подают его с апельсиновым демиглясом. Отдельное внимание — сезонным акцентам. В специальном меню появился гратен из батата с муссом из сметаны и красной икрой (950 руб.) — праздничное сочетание классики и главного атрибута новогоднего стола. На десерт предложат апельсиновую тарталетку с ярким цитрусовым кремом и воздушной меренгой (450 руб.) — лаконичный финал в рождественском духе. Новогодние спешлы будут доступны в Atlas Vin Bistro с 25 декабря по 14 января. Отличный повод заглянуть на праздничный ужин с родными и близкими, найти идеальную бутылочку вина из коллекции Atlas Vin Bistro🥂 +7 981 822 63 36