🍆Сочные рулетики из баклажанов Мягкие баклажаны, пряная говядина с зеленью и томатная подливка. Сочные, ароматные и по-домашнему уютные, исчезают со стола первыми. 📝 Ингредиенты ⭐Баклажаны — 3 шт ⭐Говядина — 500 г ⭐Лук — 1 крупный ⭐Кинза — пучок ⭐Хмели-сунели — 1 ч. л. ⭐Паприка — 1 ч. л. ⭐Соль — по вкусу ⭐Подсолнечное масло — 2 ст. л. (в фарш) ⭐Помидоры — 2 шт ⭐Сладкий перец — 1–2 шт ⭐Вода — ½ стакана ⭐Томатная паста или томатный соус — 2 ст. л. ⭐Растительное масло — для жарки Приготовление 1️⃣Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами и обжарить по минуте с каждой стороны до мягкости. 2️⃣Говядину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, подсолнечное масло и мелко нарезанную кинзу, хорошо перемешать. 3️⃣Намазать фарш на ломтики баклажана, свернуть рулетиками и плотно выложить в форму. 4️⃣Сверху уложить ломтики помидоров и перца. 5️⃣Смешать воду с томатной пастой или соусом (солить только если используется паста) и залить рулеты до середины. 6️⃣Запекать при 180 °C 35–40 минут. ASYA 🍒 Готовлю просто и вкусно Наши каналы 👉