❤️‍🔥Cake «Red velvet heart» Удивляй любимого тортиком на день Святого Валентина! Создай незабываемую атмосферу любви и уюта для того, кто тебе неимоверно дорог Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ: ‼️ все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры ‼️ 280 гр муки 3 гр какао-порошка 1 ч.л соды 1 ч.л разрыхлителя 140 гр сливочного масла 215 гр ряженки 230 гр сахара щепотка Соли 3 яйца 45 гр растительного масла 2 ч л красителя Крем: 500гр сливочный творожный сыр 150гр охлаждение сливки(33-35%) Сахарная пудра-80гр(по вкусу) Начинка: 150гр пюре клубники(или любой ягоды) 1 ч.л крахмал Сахар по вкусу Приготовление. Соединить сухие ингредиенты мука+какао +сода+разрыхлитель. _ К Сливочной масле комнатной температуры добавить щепотки соли и сахар , взбить миксером 5-6 минут . По одному Добавить яйцо и каждый раз взбить миксером. На этом этапе часть сухих ингредиентов просеивать к этой массе, взбить на минимальных оборотах миксера , Добавить ряженку , еще раз взбить , просеивать оставшиеся сухие ингредиенты-взбить, добавить растительное масло и еще раз взбить не более 20-30 секунд. В конце добавить красный гелевый краситель. Противень застелить пергаментой бумаги. Влить тесто в форму и аккуратно распространить. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый бисквит полностью остужаем. При помощи бумажный трефарети в виде сердечки Вырезаем формочки. Готовим крем: Творожный сыр и сахарная пудра соединяем , добавляем очень холодные сливки и взбиваем до плотных пиков. Начинка: К пюре добавляем сахар по вкусу и 1 ч.л крахмала и увариваем на слабом огне до загустения. Остужаем. Собираем торт как показано на видео, убираем в холодильник на ночь. Украшаем по желанию.