Ингредиенты; •5 яиц •Щепотка соли •200 г сахара •2 столовые ложки меда •50 мл растительного масла •2 столовые ложки какао •170 г муки •10 г разрыхлитель •ваниль ✅️ крем •300 г сливок 33-35% •370 г вареной сгущенки •ваниль Приготовление; В миске разбиваем яйца, добавляем щепотка соли, всыпаем сахар и взбиваем на высоких оборотах миксера до увеличения массы. Далее добавляем растительное масло и мед-еще раз взбиваем. Соединяем сухие ингредиенты мука+разрыхлитель+ ванилин +какао и в два этапа просеиваем в жидкую массу- взбиваем на минимальных оборотах миксера . Тесто на глаз разделяем на две части . на очень качественную пергаментную бумагу (или силиконовую или тефлоновую коврик) распределяем половину теста тонким ровным слоем. Таким образом выпекаем второй корж. (Поскольку у меня противен маленький я тесто разделила на 4 части , получился 4 коржа ) Выпекаем заранее разогретой до 175-180 градусов в духовке примерно на 10-12 минут (время выпечки зависит от особенности вашей духовки) Для крема взбиваем очень холодные сливки до пышных пиков , добавляем по несколько этапов вареную сгущёнку, по желанию можно добавить ванилин, хорошо перемешиваем , крем готов. __ Остывшие коржи разделяем на 2 части, промазываем коржи и бока кремом, посыпаем крошками от бисквита. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа.