Котлеты с хрустящей корочкой🍳🍴 Есть блюда, которые всегда работают. Которые не спрашивают, какой сегодня день и какое настроение. Они просто есть — сытные, понятные и такие родные. Эти котлеты — из той самой категории. Нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Ингредиенты (на 8–10 котлет): 📎Фарш говяжий + свиной (пополам) — 700 г 📎Лук репчатый — 2 шт. (крупных) 📎Чеснок — 3 зубчика 📎Яйцо — 1 шт. 📎Хлеб белый (мякиш) — 150 г 📎Молоко для замачивания хлеба 📎Панировочные сухари 📎Соль, перец, приправа для мяса 📎Масло для жарки Приготовление: 👍Хлеб замочить в молоке на 10 минут, затем отжать. 👍Лук и чеснок мелко порубить, можно слегка обжарить до мягкости (это уберёт горечь). 👍В миске смешать фарш, лук, чеснок, размокший хлеб, яйцо и специи. Вымесить руками 5–7 минут. 👍Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. 👍Обжарить на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. При желании довести до готовности в духовке (10 минут при 180°C). Секрет: Дайте котлетам постоять 5 минут после жарки — они станут ещё сочнее. Подавайте с картофельным пюре или гречкой. А ваш фирменный секрет идеальных котлет — в чём он? Делитесь в комментариях!🔽 P.S. А сковородку потом отмоет AOS — быстро и без лишних нервов🌫️ 💫Купить средство на WB