Привет всем, дорогие! Весна пришла — весне дорога! Ещё немного, и на дачах начнутся те самые вечера: пахнет дымком, слышен смех, а на мангале аппетитно шипят шалашики. В такие моменты хочется чего‑то особенного, нежного, но с тем самым угольным ароматом. Держите рецепт, который удивит даже бывалых шашлычников Лю᧘я ᥙɜ κρᥱʙᥱᴛ᧐κ Ингредиенты: • Креветки очищенные -200г • Жир говяжьий (можно масло сливочное)-60 • Петрушка резаная -10 г • Томаты -50г • Соль-1 г • Специи (пять специй)-1 г • Чеснок -1 зубчик Люля из креветок 1. Креветки + жир (или масло) измельчить в комбайне или мясорубке до однородности. 2. Петрушку, томаты и чеснок мелко-мелко порубить ножом. 3. Соединить фарш с нарезкой, добавить соль и специи. Тщательно вымешать. 4. Охладить фарш, затем сформировать удлиненные котлетки на шпажках. 5. Готовить на гриле/сковороде до румяной корочки.