Помню то время, когда в «Гвидон» бронь на столик можно было ждать 2 недели. Времена меняются и нынче 140 посадочных мест оправданы тем, что прийти в будни можно спокойно и не переживать за двухчасовое ограничение. Само название говорит о том, что ресторан немыслим без raw-бара: устрицы, креветки, лангустины, морские ежи и прочие морские гады здесь свежи и изобильны! Все замечают здесь хрустальные люстры и аудиозапись Сказки о царе Салтане в уборной, но я расскажу вам интересный факт, которым уже никто не делится: Первородный Гвидон был плодом фантазии двух рестораторов Ильи Тютенкова [ его Уголек разбирала выше ] и Бориса Зарькова. Илья хотел создать свойственную своему стилю харчевню «Мезолит» с тёмными стенами и средним студенческим чеком. Год обрабатывал на это Бориса, но тот видел проект в своём стиле - элегантным, французским рыбным рестораном с роскошным чеком зажиточных москвичей. Как вы могли догадаться, с 2021 года мы видим успешную реализацию второй концепции. Сюда хочется прийти на свидание, отметить день рождения, или как минимум нарядиться. Что попробовать на кухне, поставленной Анатолием Казаковым: 💋 Сезонный хумус с жареными артишоками 💋 Оладьи из цукини с икрой щуки, зеленью и соусом шантильи 💋 Нисуаз с жареным тунцом, томатами, мини-романо и анчоусами 💋 Фуа-гра с соусом жю-лие 💋 Теплые тигровые креветки с авокадо и красным апельсином 💋 Крабовый кейк на пару с соусом из жареных раков 💋 Лингвини с креветками, кальмаром и томатным соусом Ресторан-праздник по адресу 📍ул. Большая Никитская, д. 5 (м. Александровский сад / Библиотека им. Ленина / Охотный Ряд)