Ой-ой-ой, как вас много, оказывается! А я уже, грешным делом, подумала, что сама себе тут пишу 🙈 Сохраняйте супер-рецепт действительно полезных блинчиков. Масленица закончилась, а блинчики в хозяйстве всегда пригодятся 😉 Берем: ✅ 5 яиц ✅ 250 мл молока (любого) ✅ по щепотке соли и подсластителя (какой больше нравится) ✅20 г растопленного масла (любого) ✅ сок 1 лимона Хорошо смешиваем венчиком или блендером и добавляем: ✅30 г миндальной муки и ✅6 г псиллиума Смешиваем еще раз и оставляем минут на 20. Сначала Тесто должно получиться почти жидким. По мере разбухания псиллиума оно густеет до консистенции сливок. Если тесто так и осталось жидким, добавьте еще немного псиллиума. Если во время приготовления блинчиков тесто загустело, добавьте жидкости. Интересно, что от количества добавленного псиллиума и жидкости будет меняться вкус блинчиков. У меня первая партия получилась насыщенно яичной, а в конце блинчики стали невероятно легкими 🙂 Удачных вам экспериментов!