Впечатление в каждой точке контакта Мой блог совсем не про то, куда сходить в Петербурге. Но сегодня я хочу рассказать про один ресторан, который точно знает, что такое клиентский опыт и сервис. Его и разберем под углом креативного маркетинга 💫 Что важно знать: гастро рынок - один из самых перенасыщенных в Питере и Москве. Это значит, что недостаточно делать вкусную еду, чтобы тебя выбирали. Нужно выделяться на уровне эмоций. Я перечислю ниже то, что произошло со мной за один вечер. Ресторан снаружи: отдельно стоящее двухэтажное здание, похожее на колумбийскую виллу При входе: хостесс помогает с гардеробом и выдает номерок в виде ключика Уборная: помимо креативной раковины есть скраб для рук, первый раз такое встречаю! Интерьер ресторана: хочется разглядывать каждую деталь, очень много вещей ручной работы, а ставни на окнах добавляют атмосферы Первое приветствие официанта: приносят велком напиток для пробуждения вкусовых рецепторов. Далее выносят шкатулку с драгоценными камнями, каждый из которых символизирует авторский коктейль Далее предлагают рассказать историю места. Коротко: ресторатор лично путешествовал по Колумбии и вдохновился рассказами местных жителей про Маделину. Она готовила невероятные блюда и писала картины специями по шелку. Не буду рассказывать всю историю, но сам подход - собрать свое впечатление от локальной истории и воплотить это в России, переосмыслив творчески, заслуживает огромного уважения! Подача блюд очень необычная, сочетание вкусов тоже, посуда - сплошной эстетический оргазм. Затем мне подарили день рожденьевский тортик ☺️ Но помимо него предложили специальной краской проявить личное пожелание. В конце вечера нам вынесли чернильницу с перьями, чтобы написать и оставить желания в специальном боксе. А коктейли, которые мы заказали, были украшены брошами, которые нам подарили! И знаете, что самое любопытное? Локация территориально не самая удобная. Цены выше среднего. Но я готова приехать за впечатлением. Стратегия и концепция - не только про то, куда мы идем. А еще и куда нет. Очевидно, была возможность найти аренду ближе к центру. Но автору было важно найти виллу такой, какой он видел ее в Колумбии. И ради сохранения этой идеи, ради того, чтобы воплотить свое видение, он очевидно пожертвовал траффиком. Уважаем! Вот так нужно относиться к клиенту. Кстати, второе заведение этого ресторатора произвело на меня в свое время не меньшее впечатление. Для меня это о многом говорит. 📍Villa Madelina