Мой любимый рецепт пшённой каши с тыквой 🧡 Поделилась с девчонками в клубе — и не могу не поделиться с вами. Сейчас это просто идеальный сезонный вариант. Тыква — вообще must have: мягкая, сладковатая, поддерживает желчеотток, классно «собирает» ЖКТ и если делать по моему рецепту, то даёт стабильную энергию без скачков☝️ Ингредиенты: Пшено — 1/2 стакана Тыква — 200–250 г Вода — 2 стакана (можно больше, если любите кремовую текстуру) Молоко или сливки— 1/2 стакана (у меня кокосовое, можно без него) Сливочное масло или ГХИ (маслом кашу не испортишь) Щепотка соли По желанию: корица, имбирь Как готовлю: 1️⃣Пшено обязательно промыть 5–6 раз. Дальше на выбор - либо замочить на ночь, добавив 1–2 ч. л. яблочного уксуса, - либо просто обдать кипятком. Это убирает горечь и делает кашу намного мягче для кишечника. 2️⃣Тыкву режу кубиком. Можно сначала проварить 7–10 минут, но я люблю максимально разваристую текстуру — поэтому часто варю всё вместе. Тыква готовится чуть дольше и даёт классную кремовость. 3️⃣Добавляем воду, щепотку соли и варим на медленном огне до мягкости. 4️⃣В конце вливаю молоко (если использую), перемешиваю и томлю ещё минут 10 до кремовой текстуры. 5️⃣Снимаю с огня, добавляю масло, накрываю крышкой и даю постоять 5 минут. Если хотите более нежную, «не сухую» кашу — просто добавьте больше воды. И вариант только на воде + масло тоже очень вкусный и легче для ЖКТ. ❗️Но Просто каша на завтрак — не окей. Обязательно добавляем белок. Я люблю яйца всмятку. Как вариант, можно добавить растительный протеин прямо в кашу. И вот тогда это не просто уютный завтрак, а полноценный приём пищи, который держит сытость, поддерживает метаболизм и не разгоняет сахар в крови [И никаких УПП] ⬅️ обязательно читайте, что это, если пропустили 😘