Жареный рис с кимчи и беконом На канале уже был рецепт жареного риса, но этому вкусовому сочетанию я решила посвятить отдельный пост. Готовлю уже не в первый раз; конкретно этот рис уже вошел в список моих любимых ужинов на постоянной основе. Для начала отвариваем 1 пакетик риса; в идеале отвариваем его за день или хотя бы утром. Даем ему полностью стечь и убираем в холодильник ждать своего звездного часа. Нарезаем 50 грамм репчатого лука перьями и 40 грамм баклажана тонкой соломкой, отправляем в разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне в течение 5 минут. После добавляем столовую ложку бальзамического уксуса и 50 грамм нарезанного бекона. Обжариваем пару минут и добавляем 50 грамм капусты кимчи, пару столовых ложек соевого соуса и вываливаем пакетик риса. Тщательно перемешиваем и жарим еще 3-5 минут. При подаче добавляем кинзу, зеленый лук, кунжут или что нашлось; у меня вот только зеленый лук был. Кстати, баклажаны можно заменить на грибы муэр или соевую спаржу. Советую готовить сразу 2-3 порции: отлично хранится в холодильнике и прекрасно разогревается на обед следующего дня. #поем_завтра #обед #ужин #рецепты #кулинария #рис #мясо