🍷 Clos Erasmus: безумие, которое стало легендой 🇪🇸 Друзья, сегодня — история о том, как швейцарская студентка-юрист случайно оказалась в заброшенном испанском регионе и создала одно из самых желанных вин планеты. Это не сказка — это Приорат! 🏔️ 1️⃣ Что такое Clos Erasmus? Clos Erasmus — бутиковое хозяйство площадью всего 10 гектаров в регионе Приорат. Здесь производят лишь около 140 ящиков флагманского вина в год, что делает его одним из самых редких и желанных испанских вин в мире. Купаж Гренаша и Сира, крепость около 14,5–15%. 2️⃣ История: случайность, изменившая всё 👩‍⚖️ Юрист вместо винодела: Дафна Глориан родилась в Париже в швейцарско-немецкой семье. Пока она изучала право в Париже, случайная работа офис-менеджером у сомелье Кит Стивенс открыла ей мир вина. 🤝 Встреча, изменившая судьбу: На винной ярмарке она познакомилась с Рене Барбье и Альваро Паласиосом — молодыми испанскими виноделами с горящими глазами. Рене убеждал друзей купить землю в почти забытом Приорате и вместе делать вино. Дафна согласилась — на что сама называет «безумием»! 🏡 Коммуна виноделов: Пятеро друзей купили участки и делили одну пресс-комнату. Так родились сразу несколько легендарных хозяйств: Clos Mogador, Clos Martinet, L'Ermita и Clos Erasmus. 3️⃣ Имя с философией Название вина дано в честь великого гуманиста Эразма Роттердамского — любимого писателя Дафны и её отца. В трактате Эразма «Похвала глупости» она видит отражение собственного «безумного» решения разбить виноградник в почти неизвестном регионе. Прекрасная метафора! 📚 4️⃣ Терруар и производство 🪨 Виноградники расположены на крутых склонах, покрытых сланцем льикорелья — чёрным сланцем, который накапливает жар свыше 40°C днём и резко охлаждается ночью. Постоянный ветер с гор Монсант завершает эту природную симфонию стресса для лозы. 🍇 Ручная работа: Каждый январь Дафна вместе с помощниками дегустирует все бочки и собирает финальный купаж — итогом становятся всего 3000–3500 бутылок урожая. Остаток идёт во второе вино Laurel. 🌿 Живой виноградник: С 2004 года хозяйство работает по принципам биодинамики — химии нет, только живая почва и ручной труд. 5️⃣ Интересные факты 🤩 - Урожай 2004 года получил от критика Роберта Паркера 100 баллов из 100 — абсолютный максимум. Средняя цена бутылки сегодня — €975. 💎 - Американский импортёр Эрик Соломон в 1990 году попробовал первый урожай Clos Erasmus и немедленно послал телекс с просьбой купить всё, что осталось. Несколько лет спустя они с Дафной поженились. Вино буквально свело их вместе! 💌 - У хозяйства до сих пор нет собственного сайта — зачем, если очередь за вином и без того расписана на годы вперёд? 😄 6️⃣ Вкус и характер 👃 Clos Erasmus отличается мощным, плотно структурированным характером с экзотическими и захватывающими ароматами — тёмные ягоды, фиалка, минеральность сланца, пряности и дымок. Вино требует выдержки минимум 5–6 лет после выхода — и вознаграждает терпение сполна 🕰️ --- Знали ли вы, что за некоторыми великими винами стоит не винодельческая династия, а случайная встреча на ярмарке? Делитесь в комментариях — и расскажите, какое вино изменило вашу жизнь! 🍷✨ #ClosErasmus #Приорат #испанскоевино #Priorat #DaphneGlorian #премиумвино #виноделие