Торт "Спартак" (Шокомедовик)😉.  Любимый торт нашей семьи, необыкновенно нежный и очень вкусный, съедается молниеносно😀 Итак, в чаше (берите побольше, т.к.масса вырастет в два раза в итоге) перемешать 2 яйца , 4 ст.л.мёда, 1 ст.сахара,  добавить 100 гр.слив.масла или маргарина. Налить в кастрюльку воды,  сверху поставить чашу с содержимым, включить огонь и проварить массу на водяной бане до растворения слив масла. Затем добавить 1 ч.л соды, хорошо перемешать и проварить ещё 10 минут. Масса начнет пениться и вырастет раза в два. Убрать с огня и дать немного остыть. Затем добавить 3,5 ст.муки, 2 ст.л.какао (заранее смешанные и просеянные), вначале перемешать ложкой, потом замесить руками (можно немного добавить муки). Тесто разделить на 8-10 частей, шарики накрыть полотенцем и начинаем раскатывать по одному. Теперь мой секретик, как удобней раскатать и переложить на лист😉 я раскатываю тесто на силиконовом коврике, тесто очень липкое, поэтому посыпайте мукой снизу, сверху и скалку. Как раскатали нужный диаметр, накрываете тесто сверху пергаментной бумагой, переворачиваете и убираете коврик, а тесто на пергаменте перекладываете на лист. Двух листов пергамента хватит. Работа идет очень быстро. Пока печется один корж, вы раскатываете другой и сразу перекладываете на пергамент (не оставляйте на коврике раскатанное тесто, прилипнет!☝). Выпекаем при 180 град.минуты 5 до румяности.  Коржи горячие очень мягкие и нежные, обрезаем сразу края (я делаю это крышкой от сковороды). Из обрезков сделать крошку. Крем: 400 гр. 20%-ной сметаны, 200 гр.каймака, 1 б.сгущенного молока, все взбить. На каждый корж уходит по 3-4 ст.л.крема. Сверху у меня глазурь из 2 ст.л.сахара, 2 ст л.какао, 3 ст.л.молока и 30 гр.слив.масла (сахар, какао и молоко перемешать до однородности, добавить слив.масло и довести до кипения, постоянно помешивая). Края торта обсыпать крошкой,  украсить по своему усмотрению и дать настояться часа 4 минимум😉  Всё😊