Как мы понимаем, что внутри рыбы икра? Делаем самочкам УЗИ, почти как в поликлинике😀 На экране зрелая икра выглядит как плотная, однородная зернистая структура с чёткими контурами. Это значит, что икра сформировалась и готова. После забоя мы видим тот же самый ястык, что был на УЗИ: упругий, ровный, с правильным зерном и минимальным содержанием жира(последнее фото).