🌟 Булочки Шу 🟤время: 1 час 30 мин КБЖУ на 100 г : 320 | 9 | 18 | 31 Ингредиенты: 🟤вода ~ 125 мл 🟤молоко ~ 125 мл 🟤сливочное масло ~ 100 г 🟤сахар ~ 5 г 🟤мука ~ 150 г 🟤4 яйца для крема: 🟤молоко ~ 500 мл 🟤темный шоколад ~ 100 г 🟤4 желтка 🟤сахар ~ 100 г 🟤крахмал ~ 40 г Процесс: 1️⃣В сотейнике смешиваем воду + молоко + сливочное масло + сахар, доводим до кипения и снимаем с огня, добавляем муку и ставим на огонь на 2~3 мин, снимаем с огня, добавляем яйца, отсаживаем булочки на противень и выпекаем ~40 мин при 180°C 2️⃣Нагреваем молоко в сотейнике, добавляем шоколад, в отдельной миске взбеваем желтки с сахаром, добавляем крахмал, добавляем это к молоку с шоколадом и варим до кипения 3️⃣Наполняем булочки кремом #десерты