Голубцы классические 🥬 Ингредиенты: • Капуста — 1 большая головка • Фарш мясной — 500 г • Рис — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 2–3 ст. л. • Сметана — 3–4 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Подготовка капусты: Снять аккуратно листья с капусты. Чтобы они стали мягкими, опустите их в кипящую воду на 3–5 минут. 2. Приготовление начинки: Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Смешать всё. 3. Формирование голубцов: На каждый лист капусты положить 1–2 ст. л. начинки. Завернуть конвертом или рулетом, подгибая края. 4. Соус: Смешать томатную пасту со сметаной, добавить немного воды, соли и перца. 5. Тушение: В кастрюле с толстым дном разогреть масло, слегка обжарить голубцы с обеих сторон, затем залить соусом. Тушить на медленном огне 40–50 минут под крышкой. 6. Подача: Подавать горячими, можно посыпать зеленью. Интересные Telegram-каналы различной тематики