🍍 На тайских рынках легко найти манго, папайю и драконий фрукт. Но если пройти чуть дальше по рядам, иногда попадаются плоды, о которых туристы почти не знают. Многие из них появляются лишь на короткий сезон или используются в местной кухне, поэтому на прилавках встречаются не так часто. 🥭 Мапранг (maprang, Marian plum) Небольшие жёлтые плоды, похожие на мини-манго. Мякоть сочная, сладко-кислая. В Таиланде их часто едят с солью, сахаром и чили. Сезон короткий, обычно конец зимы и начало весны. ⭐️ Карамбола (star fruit) Если разрезать плод поперёк, получается аккуратная звезда. Вкус освежающий, сладко-кислый. Карамболу едят свежей или добавляют в салаты и напитки. 🟡 Сантол (santol) Круглый плод с толстой кожурой и мягкими дольками внутри. Мякоть слегка сладкая с кислинкой. Его едят свежим или используют в тайских салатах. 🟤 Салак (snake fruit) Плод с чешуйчатой кожурой, напоминающей змеиную. Внутри плотные дольки с кисло-сладким вкусом и лёгкой терпкостью. 🥭 Амбарелла (makok farang / hog plum) Зелёный плод с плотной косточкой внутри. Молодые плоды довольно кислые, поэтому их режут ломтиками и едят с солью и чили. 🍠 Хлебное дерево (breadfruit) Крупный плод, который чаще используют как овощ. Его жарят, запекают или добавляют в блюда. После приготовления вкус напоминает картофель. 🥛 Звёздное яблоко (star apple) Если разрезать плод поперёк, внутри появляется рисунок в форме звезды. Мякоть мягкая, сладкая и слегка желеобразная. Обычно его просто едят ложкой. ❤️ Гак (gac) Ярко-оранжевый плод с мягкими шипами. Его почти не едят как обычный фрукт. Мякоть используют для окраски блюд, например красного клейкого риса. 🍮 Саподилла (lamut) Снаружи плод похож на небольшой картофель. Внутри мягкая сладкая мякоть со вкусом карамели и груши. 🟢 Восковое яблоко (chomphu) Плод в форме маленького колокольчика. Мякоть очень сочная и хрустящая, вкус лёгкий и освежающий. Его часто едят охлаждённым. Такие плоды встречаются не на каждом рынке и обычно появляются лишь на короткий сезон. Поэтому прогулка по фруктовым рядам в Таиланде иногда превращается в маленькое приключение. ╭─────────── ❤️ Все сообщества 🏘 Недвижимость 🚘 Авто и Мото Аренда ╰─────────── ╭─────────── 🏥 Медицина 🦴 Бьюти Услуги ╰───────────