Доброго утра граждане товарищи.🔔🌟 Рецепт медовых коржей и кремов для сборки быстрого торта. ⤵️Ингредиенты для коржей: -Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит) -Мед 62 гр -Сахар 63 гр -Сливочное масло 50 гр -Сода 4 гр -Мука 210 гр -Уксус 3 гр ⤵️Ингредиенты для крем чиза: -Творожный сыр 350 гр -Сливки 33-35 % 150 гр -Сахар 50 гр ⤵️Ингредиенты для арахисового топинга: -Арахисовая паста (у меня соленая с кусочками ореха) 50 гр -Карамель жидкая 150 гр ✅Приготовление: 😋Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный). 😋Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду. В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара. 😊Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой. Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. 😋Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой. Теперь добавляем яйцо и муку. В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник. 😉Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев. Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. 🎊Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше. 🔝Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими. 🆒Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными. Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. 🐱Также и для арахисового топинга, смешайте карамель и арахисовую пасту миксером, до полного соединения, получается пышная и очень сытная начинка для торта. 〰️Сборка торта простая, все оформляется с помощью кондитерского мешка для красивого вида, пропитка торту не нужна, на фото видно какой торт получился в разрезе у меня. Очень простой и лёгкий в приготовлении, таким десертом можно часто баловать своих любимых 😍