Страшилки про индийскую еду: что оказалось правдой, а что – выдумки туристов Слушая рассказы об ужасах индийского общепита, я даже не представляла, что меня ждет на самом деле. «Пищевое отравление неизбежно», «ничего не ешь нигде, кроме отеля», «индийская кухня – это невыносимо остро» – пугали наперебой друзья перед поездкой. К уличной еде я так и не подступилась, но в местных ресторанах мы все 2 недели ели очень даже вкусно. Мой фаворит – Butter chicken: нежнейшее куриное филе в густом сливочно-томатном соусе, есть в меню любого ресторана. Из лепешек покорил чесночный наан. Влад превратился в вегетарианца и перепробовал все вариации блюд с паниром (сыр, похожий на адыгейский). Острота у блюд была как раз то, что надо (мне, Влад любит поострее). Главное, что стоит знать об индийской кухне – это очень жирно, безумно ароматно, но такого взрыва вкусов я раньше ни в одной кухне мира не встречала. В Дхармсале нас ждал сюрприз. На Google maps обнаружили ресторан знаменитого британского повара Джейми Оливера и очень удивились, как его занесло в горную деревушку. Ответ нашелся быстро, когда увидели вывеску. На ней вместо «Jamies Italian» оказалось «Jimies Italian», тем же шрифтом, что и оригинал. Настоящий «Adibas»🤣 Посмеялись, но зашли. В меню тибетская, китайская, индийская и итальянская кухни. Не хватало разве что «Цезаря». Было вкусно, но мой организм предательства любимого повара мне не простил, и весь следующий день я пролежала пластом с приступом гастрита. Важный момент: это было не отравление, а реакция на слишком тяжелую пищу. Несмотря на этот эпизод, индийская кухня мне очень даже понравилась, продолжу знакомство в Москве😉