21 марта — второй гастрономический ужин Андрея Сулимы 🍽️ Продолжаем серию авторских вечеров «Рассветная кухня». Если в первый раз главным героем была рыба, то в этот раз — мясо. Шеф приготовит несколько курсов, в которых привычные продукты раскрываются через ферментацию, печь, медленное томление и современные техники. И как всегда — каждое блюдо Андрей представит лично. Меню вечера: 👉🏻 Комплимент от шефа Тартар из говядины на ремесленном хлебе 1⃣ Холодная закуска Ростбиф и квашеная репа 2⃣ Тёплая закуска Мозговая косточка и лесные грибы 3⃣ Тёплая закуска Рваная говядина и хрустящий баклажан 4⃣ Основное блюдо Мраморное ребро и разные виды капусты 5⃣ Десерт Ржаной бисквит «1,5 минуты», три возраста молока и дикие ягоды 🕔 Начало в 17:00 💰 Стоимость ужина — 3500 ₽ Количество мест ограничено. Бронирование: 📞 +7 (964) 837-13-53