Рынок общепита в России вырастет в 6 раз к 2030 году. При одном условии Эксперты прогнозируют шестикратный рост заведений в ближайшие 5 лет. Но есть нюанс, который может всё испортить, — нехватка толковых управленцев. Тех, кто может наладить процессы так, чтобы полная посадка не превращалась в хаос, уход ключевых сотрудников не парализовал работу, а ресторан приносил хорошую прибыль даже в несезон. Учат этому на программе «Операционный директор в HoReCa»: для нее Академия Eduson опросила десятки специалистов из гостинично-ресторанного бизнеса и изучила особенности операционки в этой сфере. Без дедлайнов и в удобном темпе вы: — повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты; — научитесь снижать себестоимость блюд, не теряя качества; — разработаете долгосрочную стратегию развития. Обучение построено на практике: 49 реальных кейсов и тренажёры для отработки управленческих решений. Доступ к курсу и обновлениям остаётся с вами навсегда. Оставьте заявку до 30 ноября с промокодом ЛИСИЧЕНКО — получите скидку 65% и консультацию с экспертом в подарок, которая позволит разобрать конкретно ваш кейс. Пора перестать тушить пожары и начать управлять цифрами системно.