Телеграммы от Лисиченко

Занимательная статистика. Распределение мишленов по городам мира.

Рынок общепита в России вырастет в 6 раз к 2030 году. При одном условии Эксперты прогнозируют шестикратный рост заведений в ближайшие 5 лет. Но есть нюанс, который может всё испортить, — нехватка толковых управленцев. Тех, кто может наладить процессы так, чтобы полная посадка не превращалась в хаос, уход ключевых сотрудников не парализовал работу, а ресторан приносил хорошую прибыль даже в несезон. Учат этому на программе «Операционный директор в HoReCa»: для нее Академия Eduson опросила десятки...

❗️Wildberries запускает направление кейтеринга совместно с партнерами. Первым участником нового проекта стала сеть "Кулинарная лавка братьев Караваевых", пишет РИА Новости. Пользователи маркетплейса могут заказать готовые кейтеринговые наборы для мероприятий прямо на витрине онлайн-платформы. Все блюда готовятся на собственных фабриках-кухнях "Братьев Караваевых" и доставляются курьерами кулинарной сети.

Секрет для ресторанов и баров: как упростить работу с алкоголем и маркировкой Видели, сколько изменений в законах о маркировке вступило в силу с 1 сентября? Чтобы не попасть на штрафы, важно следить за новыми правилами. А еще часто приходится подстраиваться под изменения в работе с алкоголем. Но всё не так страшно, когда есть надежное решение. Рекомендуем попробовать Контур.Маркет — это комплекс для общепита, который обновляется под изменения законов, и с ним риск штрафов минимален. Контур.Марке...

❗️Власти обсуждают повышение пошлин на крепкий алкоголь из недружественных стран, рассказали РБК три источника на алкогольном рынке. Один из вариантов, по словам двух собеседников РБК — рост ставок с €3 до 5 за 1 л напитка. Актуальная ставка на крепкий алкоголь из недружественных стран — 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 л напитка. Повышение пошлин может коснуться виски, рома, настоек и ликеров. Инициатива обсуждается на площадке подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному ре...

В Нанкине прошли соревнования по лузганью семечек. 🇨🇳 Китайская Угроза

Ваше дело – кейтеринг? Наше дело – облегчить вам бизнес-процессы в эти новогодние праздники. Грузовой, комфорт, эконом? Мы же знаем, что фуршет не ждёт. А сотрудники ждут, когда приедет развозка и доставит их из рабочей локации по домам. Но только не с сервисом Яндекс для бизнеса. Вы просто загружаете данные до 48 сотрудников, а сервис уже знает оптимальный план рассадки по машинам и строит маршрут так, чтобы поездка была более выгодной и сотрудники добрались до дома кратчайшим путём. И это еще ...

❗️Рестораны пожаловались на неравную конкуренцию с торговыми сетями при продаже готовой еды, пишет РБК. Глава Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров направил соответствующее письмо главе Госдумы Вячеславу Володину. ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa. Разница в регулировании, по мнению рестораторов, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники...

😸 Манула Тимофей из Московского зоопарка зажрался к зиме Сейчас он весит уже около 6 килограмм.

Мой любимейший зверь из московского зоопарка. Переводит весы на зимнее время без промедления. Зажрался, как говорят зоологи.