🤩 Идея для десерта Потребуется на два кулича: • 2 формы 99 • яйца — 3 шт; • мягкий творог 5% — 300 гр; • сливочное масло — 35 гр; • пшеничная мука — 200 гр; • разрыхлитель — 10 гр; • соль — 1/4 ч. л.; • подсластитель — по вкусу (на видео 2 саше фит - парада); • цедра 1/2 апельсина или лимона; • изюм — 40 гр; • орехи — 25 гр; • молоко — 20 гр при необходимости. Глазурь: • белки — 1 шт. (примерно 35 гр); • сахар — 50 гр. Приготовление Белки отделить от желтков. Желтки смешать с мягким творогом, растопленным и остывшим сливочным маслом, подсластителем, солью и цедрой. Если масса получается слишком тягучей, добавить 20 гр молока. В творожную массу просеять муку и разрыхлитель. Добавить изюм (промыть и обсушить) и орехи. Белки взбить до твердых пиков и аккуратно вмешать в тесто в 2 приёма. Разложить по 2 формам 99 см, примерно до 1/2 - 2/3 формы. Выпекать первые 10 минут при 175°C, затем снизить температуру до 165°C и печь ещё 35 минут, проверяйте зубочисткой. Готовые куличи полностью остудить.