🍜 Лапша соба с говядиной в устричном соусе Вкус — как в ресторане, но в 10 раз дешевле! Ингредиенты (на 4 большие порции): •Говядина — 400–500 г (можно взять бекон говяжий или стейк-«минутку») •1 луковица •2–3 зубчика чеснока • Небольшой кусочек свежего имбиря (примерно 2 см) •1 небольшой кабачок •1 болгарский перец • Лапша соба (гречневая) — 250 г •Устричный соус — 2–3 ст.л. (или соевый, если нет устричного) •Масло — не нужно (жир выделится из бекона) Как готовить: 1. Подготовь мясо. Нарежь говядину тонкими полосками. 2. Обжарь. Сначала на сухой сковороде обжарь бекон — он отдаст жир. Затем добавь стейк и готовь до румяности. 3. Добавь аромат. Выложи к мясу мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Перемешай, обжарь до мягкости. 4. Овощи. Нарежь кабачок и болгарский перец соломкой, добавь к мясу, немного обжарь. 5. Отвари лапшу. Отдельно поставь воду и отвари лапшу соба столько минут, сколько указано на упаковке. 💡 Лайфхак: выбирай лапшу, где больше минут варки — она плотнее и не разваривается. 6. Соедини. Добавь лапшу к мясу с овощами, влей устричный соус (или соевый). Перемешай и прогрей 1–2 минуты, чтобы всё «поженилось». 7. Подавай. Готово! Можно есть сразу или оставить пару порций на потом — при разогреве остаётся таким же вкусным. Мой любимый рецепт на случай, когда хочется «как в ресторане», но без чеков на тысячу 😅 Лапша соба с говядиной, имбирём и устричным соусом — всё просто, бюджетно и очень вкусно. Главный секрет — не пожалеть имбиря и выбрать хорошие макароны 😉